Resep Roti Kering Nastar: Lezat, Gurih, dan Mudah Dibuat

Cara Membuat Roti Kering Nastar yang Renyah dan Lezat

Siapa yang bisa menolak roti kering nastar yang renyah dan manis? Kue kering yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat menjelang hari raya Idul Fitri. Namun, membuat roti kering nastar yang enak dan sempurna memang tidak mudah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuat roti kering nastar yang bisa Anda ikuti.

Resep Roti Kering Nastar

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 125 gr margarin, suhu ruang
• 60 gr gula halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder

Bahan-bahan Isian:

• 250 gr selai nanas, saring
• 50 gr kacang mede, cincang kasar

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk. Sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu isi dengan selai nanas dan kacang mede.
6. Tata adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
8. Angkat dan dinginkan roti kering nastar sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Tips Membuat Roti Kering Nastar yang Sempurna

• Gunakan tepung terigu protein sedang agar roti kering nastar tidak mudah hancur.
• Pastikan margarin dan gula halus dikocok hingga lembut dan mengembang agar roti kering nastar memiliki tekstur yang renyah.
• Jangan terlalu banyak menambahkan cairan agar roti kering nastar tidak lembek.
• Isi roti kering nastar secukupnya agar tidak pecah saat dipanggang.
• Panggang roti kering nastar hingga matang agar tidak mudah rusak.

Kesimpulan

Dengan mengikuti resep dan cara membuat roti kering nastar di atas, Anda bisa membuat roti kering nastar yang renyah, lezat, dan sempurna. Selamat mencoba!

Cara Membuat Roti Kering Nastar yang Lezat dan Gurih

Nastar merupakan salah satu kue kering yang paling digemari saat lebaran. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih, dengan isian nanas yang asam manis. Membuat nastar di rumah tidaklah sulit, lho! Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat nastar yang lezat dan gurih.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 125 gram margarin, dingin dan dipotong kecil-kecil
• 60 gram gula halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Isian:

• 250 gram nanas parut
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat:

1. Siapkan Adonan:

   • Campurkan tepung terigu, margarin, gula halus, telur, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
   • Gunakan jari-jari Anda untuk mencampurkan bahan-bahan tersebut hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak lengket.
   • Bungkus adonan dengan plastik cling dan dinginkan selama 30 menit.

2. Siapkan Isian:

   • Campurkan nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, dan pala bubuk dalam mangkuk.
   • Aduk hingga tercampur rata.

3. Bentuk Nastar:

   • Keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
   • Pipihkan masing-masing bagian adonan dan beri isian nanas di tengahnya.
   • Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

4. Panggang Nastar:

   • Panaskan oven hingga suhu 170 derajat Celcius.
   • Letakkan bola-bola nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
   • Panggang nastar selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.

5. Penyajian:

   • Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin.
   • Nastar siap disajikan dan dinikmati.

Tips:

• Untuk mendapatkan tekstur nastar yang lebih lembut, gunakan margarin yang dingin dan dipotong kecil-kecil.
• Jika Anda tidak memiliki nanas parut, Anda bisa menggunakan selai nanas sebagai gantinya.
• Tambahkan sedikit parutan keju cheddar pada adonan nastar untuk menambah rasa gurih.
• Setelah dipanggang, nastar bisa disimpan dalam toples kedap udara selama beberapa minggu.

Manfaat Nastar:

• Nastar mengandung karbohidrat yang tinggi, yang dapat memberikan energi bagi tubuh.
• Gula dan mentega dalam nastar dapat meningkatkan mood dan membuat Anda merasa lebih bahagia.
• Nanas dalam nastar mengandung vitamin C yang tinggi, yang dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh.
• Kayu manis dalam nastar mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
• Cengkeh dalam nastar mengandung sifat anti-inflamasi dan antibakteri.
• Pala dalam nastar mengandung sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Kesimpulan:

Nastar merupakan kue kering yang lezat dan gurih, serta kaya akan manfaat kesehatan. Membuat nastar di rumah tidaklah sulit, dan Anda bisa mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas. Selamat mencoba!

FAQs:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar?

   • Tepung terigu, margarin, gula halus, telur, baking powder, garam, nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, pala bubuk.

2. Bagaimana cara membuat adonan nastar?

   • Campurkan tepung terigu, margarin, gula halus, telur, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Gunakan jari-jari Anda untuk mencampurkan bahan-bahan tersebut hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak lengket.

3. Bagaimana cara membuat isian nastar?

   • Campurkan nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, dan pala bubuk dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.

4. Bagaimana cara memanggang nastar?

   • Panaskan oven hingga suhu 170 derajat Celcius. Letakkan bola-bola nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang nastar selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.

5. Apa saja tips membuat nastar yang lezat dan gurih?

   • Gunakan margarin yang dingin dan dipotong kecil-kecil.
   • Tambahkan sedikit parutan keju cheddar pada adonan nastar untuk menambah rasa gurih.
   • Setelah dipanggang, nastar bisa disimpan dalam toples kedap udara selama beberapa minggu.

.