Rahasia Membuat Nastar Keju Empuk dan Lumer di Mulut

Resep Membuat Nastar Isi Keju, Lembut dan Lumer di Mulut

Siapa yang tidak suka nastar? Sajian kue kering yang satu ini selalu menjadi primadona saat Lebaran tiba. Dengan isian keju yang lumer di mulut, nastar menjadi kue yang disukai banyak orang. Namun, membuat nastar sendiri terkadang terasa ribet dan memakan waktu. Jangan khawatir, berikut adalah resep membuat nastar isi keju yang mudah dan praktis diikuti.

Membuat nastar isi keju memang membutuhkan ketelatenan dan kesabaran. Namun, hasilnya pasti akan sepadan dengan usaha yang dikeluarkan. Kue nastar yang lembut dan lumer di mulut, pasti akan menjadi camilan favorit keluarga Anda.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram margarin, suhu ruang
• 60 gram gula halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 200 gram keju cheddar, parut

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk.
2. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk lain. Kocok hingga mengembang dan lembut.
3. Tambahkan telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan margarin sambil terus dikocok.
4. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
5. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan.
6. Beri isian keju cheddar parut di tengah adonan.
7. Bentuk adonan menjadi bulat kembali, lalu tata di atas loyang yang telah diolesi margarin.
8. Panggang nastar dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
9. Angkat nastar dari oven dan biarkan hingga dingin.
10. Nastar isi keju siap disajikan.

Tips:

• Untuk mendapatkan nastar yang lembut, gunakan margarin berkualitas baik.
• Pastikan adonan kalis sebelum dicetak.
• Jangan memanggang nastar terlalu lama, agar tidak menjadi keras.
• Setelah matang, biarkan nastar dingin terlebih dahulu sebelum disajikan.

Semoga bermanfaat!

Cara Membuat Nastar Isi Keju: Resep Kue Lebaran Enak dan Mudah

Nastar merupakan salah satu kue kering yang wajib ada saat lebaran. Kue yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan gula ini memiliki isian berupa selai nanas yang manis dan legit. Selain isian nanas, nastar juga bisa diisi dengan berbagai macam selai lainnya, seperti selai keju.

Nastar isi keju memiliki rasa yang gurih dan manis. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai camilan saat bersantai atau sebagai hantaran saat lebaran. Jika Anda ingin membuat nastar isi keju sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya:

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram mentega dingin, potong-potong kecil
• 100 gram gula halus
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 250 gram selai keju

Cara Membuat:

1. Siapkan Adonan Nastar

• Campur tepung terigu, mentega, dan gula halus dalam mangkuk besar.
• Aduk-aduk hingga adonan berbutir kasar.
• Tambahkan telur dan garam, lalu aduk hingga adonan kalis.
• Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.

1. Siapkan Isian Nastar

• Siapkan selai keju dalam mangkuk kecil.

1. Bentuk Nastar

• Ambil sedikit adonan nastar, lalu bulatkan.
• Pipihkan adonan dengan tangan atau menggunakan rolling pin.
• Letakkan 1 sendok teh selai keju di tengah adonan.
• Tutup adonan dan bulatkan kembali.
• Tata nastar dalam loyang yang telah diolesi mentega.

1. Panggang Nastar

• Panaskan oven hingga suhu 150 derajat Celcius.
• Panggang nastar selama 20-25 menit atau hingga matang.
• Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin.

1. Simpan Nastar

• Simpan nastar dalam toples kedap udara.
• Nastar dapat disimpan selama 2-3 minggu.

Tips Membuat Nastar Isi Keju yang Sempurna:

• Gunakan mentega dingin saat membuat adonan nastar. Mentega dingin akan membuat adonan lebih kokoh dan tidak mudah lembek.
• Jangan menguleni adonan terlalu lama. Terlalu lama menguleni adonan akan membuat nastar menjadi keras.
• Pastikan isian nastar tidak terlalu lembek. Isian yang terlalu lembek akan membuat nastar mudah pecah saat dipanggang.
• Panggang nastar hingga matang. Nastar yang matang akan berwarna kuning keemasan dan tidak lengket saat disentuh.
• Biarkan nastar dingin sebelum disimpan. Nastar yang masih panas akan mudah hancur saat disimpan.

Aneka Variasi Nastar Isi Keju:

• Nastar isi keju kacang: Tambahkan kacang cincang ke dalam selai keju sebelum digunakan sebagai isian nastar.
• Nastar isi keju cokelat: Tambahkan meses cokelat atau cokelat cincang ke dalam selai keju sebelum digunakan sebagai isian nastar.
• Nastar isi keju kismis: Tambahkan kismis ke dalam selai keju sebelum digunakan sebagai isian nastar.
• Nastar isi keju cranberry: Tambahkan cranberry kering ke dalam selai keju sebelum digunakan sebagai isian nastar.

Kesimpulan:

Nastar isi keju merupakan kue kering yang lezat dan mudah dibuat. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai camilan saat bersantai atau sebagai hantaran saat lebaran. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat nastar isi keju yang sempurna.

FAQs:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar isi keju?

Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar isi keju adalah tepung terigu protein sedang, mentega dingin, gula halus, telur, garam, dan selai keju.

2. Bagaimana cara membuat adonan nastar?

Untuk membuat adonan nastar, campur tepung terigu, mentega, dan gula halus dalam mangkuk besar. Aduk-aduk hingga adonan berbutir kasar. Tambahkan telur dan garam, lalu aduk hingga adonan kalis. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.

3. Bagaimana cara membuat isian nastar?

Untuk membuat isian nastar, cukup siapkan selai keju dalam mangkuk kecil.

4. Bagaimana cara mencetak nastar?

Untuk mencetak nastar, ambil sedikit adonan nastar, lalu bulatkan. Pipihkan adonan dengan tangan atau menggunakan rolling pin. Letakkan 1 sendok teh selai keju di tengah adonan. Tutup adonan dan bulatkan kembali. Tata nastar dalam loyang yang telah diolesi mentega.

5. Bagaimana cara memanggang nastar?

Untuk memanggang nastar, panaskan oven hingga suhu 150 derajat Celcius. Panggang nastar selama 20-25 menit atau hingga matang. Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin.

.