Cara Mudah Membuat Kue Pastel Kering Isi Abon

cara membuat kue pastel kering isi abon

Perpaduan Gurih Abon dan Renyahnya Kulit, Kue Pastel Kering Isi Abon Siap Manjakan Lidah Anda!

Siapa yang tak kenal dengan kue pastel? Kue tradisional yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Kulitnya yang renyah dan isiannya yang gurih membuat kue pastel selalu laris manis di pasaran. Nah, kali ini kita akan membuat kue pastel kering isi abon yang dijamin akan membuat Anda ketagihan.

Membuat kue pastel kering isi abon sebenarnya tidaklah sulit. Namun, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan agar kue pastel yang dihasilkan sempurna. Pertama, pastikan kulit pastel yang digunakan sudah tipis dan renyah. Kedua, isian abon harus gurih dan tidak terlalu kering. Ketiga, kue pastel harus digoreng dengan minyak panas hingga matang merata.

Untuk membuat kue pastel kering isi abon, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 200 gram abon sapi
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh bawang putih cincang
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat kue pastel kering isi abon:

  1. Campur tepung terigu, mentega, dan garam dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan telur dan aduk kembali hingga adonan kalis.
  3. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.
  4. Tumis bawang putih cincang dengan minyak goreng hingga harum.
  5. Tambahkan abon sapi, merica bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk hingga rata.
  6. Ambil adonan pastel, lalu pipihkan.
  7. Beri isian abon sapi secukupnya.
  8. Lipat adonan pastel dan rekatkan ujung-ujungnya.
  9. Goreng kue pastel dalam minyak panas hingga matang merata.
  10. Angkat kue pastel dan tiriskan.
  11. Kue pastel kering isi abon siap disajikan.

Kue pastel kering isi abon sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi. Kue ini juga bisa dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman. Selamat mencoba!

Cara Membuat Kue Pastel Kering Isi Abon

Kue pastel kering isi abon merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang populer. Kue ini memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, dengan isian abon yang lezat. Kue pastel kering isi abon juga dapat dijadikan sebagai camilan atau oleh-oleh.

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin
  • 50 gram gula halus
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan Isian Abon:

  • 250 gram daging sapi cincang
  • 50 gram bawang merah, cincang
  • 25 gram bawang putih, cincang
  • 2 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 sendok teh cabai bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula merah
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Membuat Kulit Pastel Kering
  • Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam mangkuk.
  • Masukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk mixer. Kocok hingga tercampur rata.
  • Masukkan telur dan garam ke dalam mangkuk mixer. Kocok hingga tercampur rata.
  • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Pipihkan adonan dengan rolling pin hingga tipis.
  • Potong adonan menjadi lingkaran-lingkaran kecil.
  1. Membuat Isian Abon
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan daging sapi cincang. Masak hingga daging sapi berubah warna.
  • Masukkan serai, daun jeruk purut, cabai bubuk, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  • Masak hingga daging sapi matang dan kering.
  • Suwir-suwir daging sapi abon.
  1. Membentuk Pastel Kering
  • Taruh 1 sendok makan abon di tengah lingkaran adonan.
  • Lipat adonan menjadi dua bagian. Tekan pinggiran adonan dengan garpu.
  • Lakukan hal yang sama hingga semua adonan dan abon habis.
  1. Memanggang Pastel Kering
  • Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celcius.
  • Olesi loyang dengan margarin.
  • Tata pastel kering di atas loyang.
  • Panggang pastel kering selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna keemasan.
  1. Menyajikan Pastel Kering
  • Biarkan pastel kering dingin terlebih dahulu sebelum disajikan.
  • Sajikan pastel kering dengan teh atau kopi hangat.

Tips:

  • Untuk hasil isian abon yang lebih gurih, gunakan daging sapi bagian sengkel.
  • Jika tidak ada oven, pastel kering dapat digoreng dengan minyak panas hingga matang.
.

Komentar

Posting Komentar