Resep Unik: Bikin Kue Kering Renyah dari Jagung
Siapa sangka jagung yang biasa direbus atau dijadikan bubur dapat diolah menjadi kue kering yang renyah dan gurih? Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti beberapa langkah simpel dibawah ini.
Apakah Anda mencari resep kue kering yang mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan? Jika iya, jagung bisa menjadi salah satu bahan alternatif yang dapat Anda gunakan.
Kue kering yang terbuat dari bahan utama jagung tentunya memiliki cita rasa unik yang sangat berbeda dengan kue kering pada umumnya. Jagung yang mengandung karbohidrat tinggi juga memberikan energi yang lebih lama setelah kue kering ini dikonsumsi.
Jagung sendiri merupakan bahan makanan yang mudah ditemukan di Indonesia, dan harganya pun terjangkau. Jadi, Anda bisa membuat kue kering ini tanpa perlu khawatir menguras kantong.
Cara Membuat Kue Kering dari Jagung yang Renyah dan Gurih
Kue kering merupakan salah satu jenis makanan ringan yang banyak digemari karena rasanya yang manis, gurih, dan renyah. Kue kering juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman. Nah, jika Anda ingin membuat kue kering sendiri di rumah, Anda bisa mencoba membuat kue kering dari jagung.
Jagung merupakan salah satu bahan makanan yang mudah didapatkan dan harganya cukup terjangkau. Selain itu, jagung juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral. Oleh karena itu, kue kering dari jagung tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin, dipotong-potong kecil
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram jagung pipil kering
- 50 gram keju parut
- 1 sendok makan wijen
Cara Membuat:
- Menyiapkan Adonan
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, margarin, telur, garam, baking powder, soda kue, dan vanili bubuk ke dalam mangkuk mikser.
- Aduk dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah adonan tercampur rata, tambahkan jagung pipil kering dan keju parut.
- Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Membentuk Adonan
- Ambil sedikit adonan dan bulatkan.
- Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin.
- Cetak adonan dengan menggunakan cetakan kue kering.
- Tata adonan yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Memanggang Kue Kering
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celcius.
- Panggang kue kering selama 15-20 menit atau hingga kue kering berwarna kuning keemasan.
- Setelah kue kering matang, angkat dari oven dan dinginkan.
- Setelah kue kering dingin, taburi dengan wijen.
- Menyajikan Kue Kering
- Tata kue kering di atas piring saji.
- Sajikan kue kering bersama dengan teh atau kopi.
Tips:
- Untuk membuat kue kering yang lebih renyah, Anda bisa menggunakan tepung terigu protein tinggi.
- Jika Anda tidak memiliki cetakan kue kering, Anda bisa membentuk adonan menjadi bentuk bulat-bulat atau lonjong.
- Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan kue kering, seperti kacang-kacangan, coklat chip, atau kismis.
- Setelah kue kering matang, Anda bisa langsung menikmatinya atau menyimpannya dalam wadah kedap udara.
Manfaat Jagung Pipil Kering
- Jagung pipil kering merupakan sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat yang tinggi.
- Jagung pipil kering juga mengandung protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
- Jagung pipil kering dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
- Jagung pipil kering dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
- Jagung pipil kering dapat membantu mencegah kanker.
FAQ:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering dari jagung?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering dari jagung antara lain: tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, margarin, telur, garam, baking powder, soda kue, vanili bubuk, jagung pipil kering, keju parut, dan wijen.
- Bagaimana cara membuat kue kering dari jagung?
Cara membuat kue kering dari jagung sangat mudah. Pertama, siapkan adonan dengan mencampurkan semua bahan-bahan menjadi satu. Kedua, bentuk adonan menjadi bulat-bulat atau lonjong. Ketiga, panggang adonan hingga matang. Keempat, dinginkan kue kering dan taburi dengan wijen.
- Apa saja tips untuk membuat kue kering dari jagung yang renyah?
Untuk membuat kue kering dari jagung yang renyah, Anda bisa menggunakan tepung terigu protein tinggi dan jangan terlalu lama mengaduk adonan. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan kue kering, seperti kacang-kacangan, coklat chip, atau kismis.
- Apa saja manfaat jagung pipil kering?
Jagung pipil kering merupakan sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat yang tinggi. Jagung pipil kering juga mengandung protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh. Jagung pipil kering dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Jagung pipil kering dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Jagung pipil kering dapat membantu mencegah kanker.
- Bagaimana cara menyimpan kue kering dari jagung?
Setelah kue kering dari jagung matang, Anda bisa langsung menikmatinya atau menyimpannya dalam wadah kedap udara. Kue kering dari jagung dapat disimpan selama 2-3 minggu di suhu ruangan.
